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Carpincho al disco
Ingredientes
2 lomos de
carpincho,
2 cebollas,
1 diente de ajo,
hongos secos,
3 hojas de laurel,
perejil,
morrón,
orégano,
pimienta,
1 caldo,
mostaza,
aceite,
1 vaso de vino
tinto.
Preparación
En un disco de arado
freír un rato los lomos, agregar las cebollas cortadas en aros y ajo, después
poner el morrón con los condimentos junto con el vaso de vino, dejar cocinar un
rato hasta que se quede bien seco todo. Acompañar con arroz
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